CAFĆ - FINCA LOS TARRALES
Los Tarrales tiene una larga historia de producciĆ³n de cafĆ©. Ā”La finca en sĆ existe desde antes de 1880 y se ha utilizado a lo largo del tiempo para la producciĆ³n de caƱa de azĆŗcar, caucho, cardamomo, cafĆ© y mĆ”s! Ā”Sin embargo, el cafĆ© ha sido el Ćŗnico cultivo que ha resistido la prueba del tiempo y todavĆa estĆ” en producciĆ³n hasta el dĆa de hoy!
Nuestra plantaciĆ³n de 150 hectĆ”reas tiene sombra y alberga una serie de variedades tradicionales y experimentales. Contamos con Caturra, Sarchimor, Costa Rica 95, Straube, Lempira, Columbia, Parinema, Marcellesa, Cuscatleco y Geisha!
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En general, nuestro enfoque es preservar la vida silvestre que vive en el Ć”rea, incluidas varias especies en peligro de extinciĆ³n, como: Loros de nuca, pumas, margays y mĆ”s. La producciĆ³n y venta de nuestro cafĆ© nos permite mantener este hĆ”bitat y apoyar a los biĆ³logos y amantes de la naturaleza que vigilan de cerca su bienestar. Ā”Nuestro impacto on wildlife es tan mĆnimo que a menudo puedes ver estas especies en peligro de extinciĆ³n viviendo en nuestras parcelas de cafĆ©!
La mayorĆa de nuestros cafĆ©s se lavan completamente, se secan en el patio, pero tambiĆ©n procesamos una cierta cantidad de nuestro cafĆ© con el mĆ©todo de proceso natural o honey.
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Detalles de la granja:
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Finca Los Tarrales, La Chusita, El Vesubio
Altitud: 1,000 - 1,600 msnm
Sombra: Inga
Proceso: Totalmente Lavado, Natural, Miel
Seco: Patio, Guardiola, Cama Alta
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Premios:
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7mo Lugar Concurso Regional AnacafƩ Tradicional AtitlƔn 2018
6to Lugar Concurso Regional Proceso Miel AnacafƩ 2018
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2do Lugar Concurso Regional AnacafƩ Proceso Miel 2019
8Ā° Lugar Concurso Regional AnacafĆ© Tradicional AtitlĆ”n 2019
9Ā° Lugar Concurso Regional AnacafĆ© Variedades ExĆ³ticas 2019
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